La respuesta rápida es: No son indispensables, pero pueden ser útiles.
Para comenzar; qué es la proteína?
Todos los alimentos que ingerimos se pueden dividir en 3 grupos:
- Los carbohidratos
- Las proteínas
- Las grasas
Aunque ahora no te voy a hacer una amplia exposición de cada uno, sí que es importante que tengas una idea de como contribuye cada uno de ellos a la composición y funcionamiento de tu cuerpo.
Carbohidratos: Energía
Grasas: Despensa
Proteínas: Estructural
Las proteínas tiene muchas funciones y utilidades en tu cuerpo. Se necesitan por ejemplo para producir hormonas, sustancias defensivas y reguladoras y se encuentran en cada una de ellas. Así mismo, funcionan como el esqueleto de cada célula del cuerpo, incluídas las musculares.
Y aquí nos quedamos: Las proteínas son necesarias para producir y mantener células musculares.
Cuánta proteína necesitamos consumir diariamente?
Una persona sedentaria (que no hace ejercicio) necesita alrededor de 1,5 g/ kg de peso al día para cubrir sus necesidades proteicas: es decir, para producir las sustancias que mencioné más arriba: hormonas, enzimas, etc. Pero una mujer que se ejercita, así como necesitará más energía a través de carbohidratos; necesitará también más proteínas para la estructura de las células en crecimiento y nuevas células musculares que se producen por el estímulo del ejercicio. En otras palabras; la mujer que se ejercita necesita más proteínas. Aunque las cantidades no son exactas; podrías considerar que consumir unos 2 a 2,5 g/ kg de proteína al día podrían ser buenos si te ejercitas con cierta intensidad.
Son necesarios los suplementos de proteína?
Como ya te dije más arriba: No son indispensables, pero pueden ser útiles. Es decir: el hecho de ingerir batidos de proteínas y/o cualquier producto de la amplia gama de los que se ofrecen, no te harán por sí solos, mejorar tus resultados deportivos, aumentar o disminuir de peso. La idea de los suplementos de proteínas es complementar tu ejercicio físico. Son una forma fácil, rápida y medible de ingerir las cantidades adecuadas, necesarias y de fácil absorción de las proteínas que necesita tu cuerpo para regenerar músculo después de una buena sesión de entrenamiento. Y repito: Son útiles si entrenas. Y mientras más y mejor entrenes, seguramente te serán de mayor utilidad.
Cuál usar?
Existen miles de presentaciones de proteínas y suplementos alimenticios. Aquí no hago una revisión exhaustiva de los componentes de cada uno, pues puede dar para un libro. Tienes que mirar que es lo que quieres:
- Solo proteína?
- Suplemento completo?
- Otros?: Aminoácidos, creatinina, etc.
Yo te recomendaría que uses proteína sola o un suplemento completo. En general, el momento ideal es justo después de entrenar. Si es la primera vez que compras uno, ten en cuenta que el sabor chocolate es de los que mejor se consigue. Otros sabores a veces son más «dudosos». Y no compres uno muy grande porque debes probar, además del sabor, otras cosas como la textura al beberlo, si se disuelve bien, etc. Cosas que parecen tontas pero que al final te pueden hacer tirarlo sin consumirlo. Ten en cuenta que si entrenas mucho lo consumirás mucho y te puede hastiar; así que tiene que gustarte.
Y por último
Insisto:
- No son indispensables.
- Si no entrenas, no te sirven.
- Te facilitan la ingesta controlada de lo que necesitas.
- Aseguran que cumplas con tus necesidades nutricionales.
- Mientras mejor entrenas, te son más útiles.